“Ben yarım palamut yedim, 35 lira yazmışsınız. Pazarda palamutun tanesi 15 lira. Siz 15 liraya aldığınız balığı 70 liraya mı satıyorsunuz? Utanın be! Şikayet edicem!” Dün akşam yemek yediğim balıkçıda şahit olduğum bu çığlıklar, yan masamda yemeğini yemiş, hesabı görünce aklını yitirmiş bir kadından...
Toplum
Aşağıdaki restoranların hangisi pahalı? Lüks bir steak house. Müşterisini rezervasyonla kabul ediyor. Kapıya ulaştığınızda vale koşup geliyor, kapınızı açıyor, aracınızı alıyor. Ardından salon şefi zarif ve samimi bir yaklaşımla rezervasyonunuzu doğruluyor, masanıza kadar eşlik ediyor. Garsonunuz masada bekliyor, sandalyenizi çekiyor, ikramlarınızı sunuyor. Steak medium...
Günün birinde, çok zengin bir işadamıyla sohbet ediyorduk. Laf lafı açtı ve bir ara dedi ki, “piyasaya çok lüks, yeni bir telefon lazım.” “Abi elinde iPhone 6 var, daha iyisini ne yapacaksın” diye sorduğumda “daha akıllı demiyorum, daha lüks diyorum” diye cevap verdi. Sonra...
Köstence’de reklamcı bir arkadaşım var, Ştefan. Büyük bir kiralık binayı gösterip hikayesini anlattı geçen gün. “Şık bir mağaza vardı burada. Sahibini çok eskiden tanırdım. Köstence’nin eski tüccarlarından, Costin adında biriydi. Biraz sert bir mizacı vardı ama iyi adamdı,” dedi. Yılların birikimiyle, büyük bir mağaza...
Zaman zaman bazı mağazalarda, piyasaya yeni çıkan ürünler hakkında “bu ürün satılmaz, çünkü kimse sormadı,” gibi cümleler duyuyorum. Sadece Bambum için değil, genel bir defans bu. Ticaretle hiç ilgisi olmayan birinden duymakta sorun yok. Fakat ister işletme sahibi olsun isterse tezgahtar, bir şekilde ticaretin...
Türkiye’de hıyarın teki bir voyvoda olarak bilinen Hünyadi Yanoş, Romanya’da Hunyadi Janos adıyla, bir kahraman olarak anılır. Cesur bir adam, büyük bir savaşçıdır fakat tarih yalan söylemez. 1400’lerde Erdel Voyvodası olan Yanoş, Osmanlı ile yaptığı anlaşmaları sayısız kez bozmuş, sürekli sınır illerinde at koşturmuştur....
Romanya’da Dacia’lardan kalan birçok yerleşim bölgesi var. Geçmişi milattan önceye dayanan Raşnov da bunlardan biri. Üçüncü Haçlı Seferi’nde yenilip Akka’dan kaçan Töton Şövalyeleri, 1211 yılında buraya Raşnov Kalesi’ni inşa edip karargah olarak kullanmaya başlamışlar. Bucegi Dağları’ndaki kalenin yeri öyle sapa ki, içinde su kaynağı...
Türkiye Cumhuriyeti vatandaşları, tam 102 ülkeye vizesiz seyahat edebiliyor. Fakat çıkıştaki iki ülke yüzünden Avrupa’daki vizesiz ülkelere Schengen, Bulgaristan veya Romanya vizesi olmadan karayoluyla ulaşamıyoruz. Sanırım Bulgaristan’ı sırf Türkiye’ye tampon yapmak için dahil ettiler AB’ye. “Türkler kafalarına göre sağa sola gidemesin, vize satalım.” Yoksa...
Ramazan bayramı, kişinin dahil olduğu siyasi fraksiyona bağlı olarak, iki şekilde kutlanıyor Türkiye’de. “Ramazan bayramınız mübarek olsun” ve “şeker bayramınız kutlu olsun.” Ramazan ile pek alakası olmayıp işin tatil boyutuna odaklananlar, Ramazan dememek için şeker bayramı kutluyorlar. Ramazan bayramı, biraz daha muhafazakar kesimin benimsediği...
Restoran açma hevesimin yükseldiği dönemlerde Chef’i yeniden izliyorum. Fakat dün gece bir değişiklik yapıp, Peter Greenaway’in ruh hastası filmi The Cook, The Thief, His Wife & Her Lover’ı izledim. Filmi bilen bilir, hastalıklı bir toplum eleştirisidir. Filmin bir sahnesinde Georgina, yemek fiyatlarını nasıl belirlediklerini...