post-image

Ayçiçek yağı bağımlılığı

Ayçiçek yağını evinden eksik etmeyenlere kısaca bilgi vereyim. Türkiye’de yetiştirilen yağlık ayçiçeğinin tamamı hibrit tohum. Bu tohum pazarının %85’i yabancı şirketlere ait. Pazar lideri, %45 ile İsviçreli Syngenta. Ardından Monsanto, Limagran, Pioneer gibi firmalar geliyor. Rafine bir yağ olan ayçiçek yağının depresyon ve kaygıya...
post-image

Ormana giriş yasakları

Ormana giriş yasakları haftaya başlıyor. 1 Haziran – 1 Kasım arasında ormanlara girmek, piknik ve kamp yapmak, ateş yakmak yasak. Ormanları drone ile kontrol eden jandarma ekipleri tespit ettikleri kişilere para cezası kesecekler. Pandemi bahanesiyle başlayan yasaklar hayatımızın her yanını etkileyecek demiştik. Mesele toplum...
post-image

Dig for victory!

İngiltere bir ada ülkesi olduğundan, birçok ürün dışarıdan geliyor. 1930’larda bile yıllık gıda ithalatı 55 milyon ton. Ha babam gemiler geliyor, besliyorlar İngiliz halkını. Para var, yiyorlar. Lakin 2. Dünya Savaşı başlayıp da Karl Dönitz’in meşhur “Kurt Kapanı” planı hayata geçince, adalı olmanın acısını...
post-image

Gıda krizine hazır mıyız?

Yaklaşmakta olan gıda krizinden iki yıldır bahsediyorum. Dalga geçenler de oldu, komplo teorisyenliğiyle itham edenler de, felaket tellalı diyenler de… Kim ne derse desin, birilerinin ittirmesiyle ve zorlamasıyla korkunç boyutlarda bir kriz yaklaşıyor ve süreç hiç kolay olmayacak. Kriz tüm dünyayı etkilerken Türkiye gibi...
post-image

Bisikletler, sokaklar ve köpekler

Yaz geliyor. Kısmetse sezonu açacak ve işe bile bisikletle gitmeye başlayacağız. Hafta sonu kırlarda, hafta içi asfaltta kalori yakacak, bisikleti hem ulaşım hem spor hem de eğlence maksadıyla kullanacağız. Dağlarda bisiklet sürerken hiç sıkıntı yok. Tilki, domuz, bazen çakalla karşılaşır, çoban çeşmelerinden su içer,...
post-image

Her Türk asker mi doğar?

“Her Türk asker doğar!” Evet, her milletin öne çıkan özellikleri vardır. Yahudi parasıyla, Ermeni sanatıyla, Alman disipliniyle meşhurdur. Türkler de savaşçılığıyla, gözü karalığıyla meşhur bir millet. Bu askerlik becerisiyle, gözü karalıkla yeri gelmiş imparatorluklar kurmuş, yeri gelmiş talana gitmiş, yeri gelmiş korsanlığa çıkmış. 1.000...
post-image

Sezai Karakoç’un ardından

Ölümlere çok üzülmem ben. Neden üzüleyim ki, hayattan daha gerçektir ölüm. Bizim hayat dediğimiz şey iki gerçek dünya arasında 70-80 yılda geçip gidilecek olan bir köprü sadece. Başlayacak ve bitecek. Dandik insanları pek sevmediğim için gittiği yerde rahat etmeyecek adam çok yoktur çevremde. O...
post-image

Evin bakkalı inek

İnek evin bakkalıdır abi! Hafta sonu Sakarya’daki kamp maceramızda tanıştığım 19 yaşında bir gençten duydum bu cümleyi. “Köy yerinde iki tane ineğin varsa aç kalmazsın abi. Sütünü alırsın. Yoğurt yaparsın, peynir yaparsın, tereyağı, çökelek, lor, gurut yaparsın. Tatlı istersen sütlaç, keşkül, muhallebi yaparsın. Hem...
post-image

Su cenneti Türkiye… mi?

Yılda kişi başına düşen ortalama kullanılabilir su miktarına göre ülkeler şöyle sıralanıyor: 1.000 m³ ve altı: Su fakiri 1.000 – 3.000 m³: Su sıkıntısı çeken 3.000 – 10.000 m³: Yeterli suyu olan 10.000 m³ ve üzeri: Su zengini Türkiye, 1.350 m³ ile su sıkıntısı...