Makedonya’nın denize kıyısı yok. Ülkedeki en büyük su kütlesini Ohri Gölü oluşturduğundan bu göl Makedonya için çok şey ifade ediyor.
Gölün taşından, suyundan, balığından, her şeyinden yararlanmayı kafaya koymuşlar. Düşünün ki istiridye yetişmeyen gölün en büyük gelir kaynağı inci.
Ohrid’e her yıl milyonlarca turist geliyor ve inci ticaretinin doğurduğu ekonomi için de çok büyük rakamlar söyleniyor.
İnciler istiridyelerden değil, bu gölde yetişen endemik bir tür olan “plasica” dedikleri bir balığın pullarından elde ediliyor. Ufacık bir balık bu, bizdeki papalinaya benziyor. Bir ton balık pulundan 100 grama yakın inci çıkarabiliyorlar.
Bir de istiridye benzeri beyaz bir midye türü var, ondan da sedef çıkarıp incilerini bu sedefle kaplıyorlar.
Bildiğimiz istiridye incileriyse Türkiye ve Çin’den ithal ediliyor. İşin enteresanı, Türkiye’de de inci yetişmiyor. Artık menşe mi değiştiriyorlar, ne tür bir dalavere dönüyor, bilmiyorum orasını.
Hikayenin aslını öğrenince Çorum geldi aklıma. Çorumlular nohut yetişmeyen memleketi leblebinin anavatanı gibi lanse edebiliyorlarsa, Ohridliler de istiridye yetişmeyen gölün en büyük gelir kaynağını inci yapabilirler.
Takdire şayan.
Mayıs 2019, Ohrid, Makedonya
