İş Dünyası

Zeytinyağı kaç lira olmalı?

Edremit Körfezi’nde zeytin hasadı bitmek üzere. Kısa süre sonra 2020 dolumu zeytinyağları piyasaya çıkacak.

Çok net bir tüyo vereyim bu konuda. Bu yıl zeytinyağı taban fiyatları 0.3 asit iyi kalite zeytinyağında 26 TL.

Yani iyi kalite zeytinyağı üreten bir üretici, bu yağı devlete peşin para, trink diye 26 liradan satıyor. Bekleme yok, vade yok, ambalaj maliyeti yok. Topladığı zeytini veriyor, parasını alıp çıkıyor.

Eğer devlete vermeyip kendi satmak isterse geçen her gün maliyet yazıyor üreticiye. Yağın bekletileceği tanklar, o tankların güvenle saklanacağı depolar, yağın doldurulacağı şişeler, her gün gösterilen ilgi, ayrılan vakit, parça parça geldiği için değerini yitiren ödemeler… Bunların hepsi ayrı maliyet.

Tüm bunları neden söyledim? Abi ben Ayvalık’tan, Edremit’ten, Hatay’dan yağ istiyorum geliyor, üstelik 20 lira diyenler dikkat etsin diye.

Adam devlete peşin para 26’ya toptan verebildiği şeyi sana neden 20’den perakende versin?

Şu anda yağ tenekesi 7 lira, koli 2 lira. Eğer köylünün bizzat kendisinden, aracısız, hasattan hemen sonra aldığınız yağın litre fiyatı 40 liranın altındaysa o yediğiniz şey kesinlikle doğru zeytinyağı değildir.

Ya rafinajlık, 12 lira taban fiyatı olan leş yağı iteler, ya pamuk yağı karıştırır, ya da başka dümen döner.

Erken hasat, soğuk sızma zeytinyağının litresini perakende piyasada 100 liranın altına satan üreticinin kendine saygısı yoktur. Geçinemez. Batar.

Haberiniz olsun.

Kasım 2020, Küçükkuyu, Çanakkale

Bir de şu konular var

Siz ne dersiniz?

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.